素晴らしい生徒様作品

昨日生徒様からこんなお菓子を作りました。

って写真を送って頂きました。

 

三重県から毎月(もう直ぐ一年半)お越しのT様。

毎月3~4名様でお越し頂いています。

本当にありがとうございます。

 

送って頂いた写真はこちら

”お年寄りたちが、大変喜んでくれました”と。

彼女は介護施設で働いており、入所様達に毎月数回手作りのお菓子を提供されています。

毎回、40~50個も作られるそうですよ。

彼女たちが施設で手作りで作った和菓子をお出しすると、お年寄り方が非常に喜んでくださるとの事で、それが励みになって毎月通って下さっているそうです。

私もそのようなお話をお聞きするのは嬉しいし、頂くお年寄りはもっと嬉しいでしょうね。

 

因みにこの様なお菓子をレッスンで作ったことがありません。

今までに覚えた素材を、ご自分で工夫して作られたのです。

 

私にとってはその点が一番うれしかったです。

着実に自分の物にしている証拠ですから。

T様、これからもお年寄りを笑顔にして下さいね。

長崎カステラのツクレポ

尼崎からお越しのOさま、和み庵に通って頂けるようになってから4年になります。

私がカステラの試作をするというとお付き合い下さり、一緒に昨年12月に試作をしました。

その時は2回試作をしたのですが、オーブンの温度が思った以上に低く残念な結果になったのですが、

 

ご自宅で作った写真を送って頂きました。

ありがとうございます。

素晴らしい!

高さも8CMほど有りますし、焼き色も良いですね。

木枠を使って始めて焼いたとは思えません。

ご本人曰く

”ちょっと肌理が粗かった”と仰っていましたが、もう数回焼けば完成するでしょうね。

ツクレポ(阪南市Tさま)

毎回熱心に参加してくださる阪南市のTさまが

 

写真を送って下さいました。

 

 

彼女は本当に熱心で、毎回復習をされています。

 

レッスン後に毎回自宅で作り、疑問に感じたことを質問してくれます。

 

作品を見てあげてください。

 

先ずは”水仙”

 

 

素晴らしい出来ですね。

 

続いて”えくぼ”

 

 

包餡も綺麗ですし、薯蕷生地もふっくらと美味しそうですね。

 

十分販売できるレベルですね、素晴らしいです。

 

これからの成長が楽しみです。