宿屋橋5月度レッスン

先日宿屋橋で第5回和菓子教室を開催しました。

こんにちは!大阪の和菓子教室【和み庵】のくれうら りょういちです。

この日は一ヶ月以上前からご予約を頂いていた、

M様御夫婦が参加くださいました。

M様は、和ろうそくの製造をされています。

そのM様が和菓子の技術を学んで、

和菓子キャンドルを作りたいとの想いから受講してくださりました。

レッスン内容は、”蛍狩り”づくし

こちらは煉り切りきんとん製の”蛍狩り”

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代わってこちらが葛まんじゅう製の”蛍狩り”

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レッスンは楽しんで頂けましたが、これをどのようにろうそくで再現するのか?

ろうそくの知識が無い私には見当が搗きません。

粘りが本物のお菓子と違うので難しいと仰っていましたが、

そこはろうそく職人さんどのような和菓子キャンドルに仕上がるか・・・

楽しみにしています。