和三盆製のお干菓子

昨日の出張レッスンで和三盆製のお干菓子を作りました。

 

和三盆のお干菓子って素敵ですよね。

 

 

常備しておけば重宝すること間違いなしですね。

 

急な来客時にコーヒーや紅茶に添える、勿論日本茶にも!

 

o0360027013737321656

 

和三盆糖にしとりを加え、良く混ぜます。

混ざりにくいので入念に!

 

この後、篩を通し型打ちをします。

 

o0270036013737321744

 

隅々に行き渡る様に、しっかりと押さえます。

 

o0360027013737321710

 

しっかりと押し込めば余分なものを取り除き

 

o0360020313737321806

 

型から取り出します。

 

o0360020313737321870

 

上手く出ました。

 

o0240042713737322130

 

綺麗に出来上がりました。