8月のレッスンその2

先日の8月レッスンの続きです。

この日は初めて4種類の和菓子を作りました。

抹茶浮島と羊羹の流し物。

しっとり、ふっくらした浮島にあっさりめの羊羹の竿菓子。

上品な和菓子です。

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水羊羹

漉し餡のきめの細かさとのど越しの良さが魅力です。

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着せ綿(煉り切り製)

重陽の節句を目前に!

抹茶が欲しくなりそうですね。

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最後にどら焼きです。

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どら焼きの餡は小豆から炊いていますよ。

どら焼きは自家製の餡がベーシックですが一番おいしいと。

4時間のレッスンとは言え、ここまですれば結構時間が押してきます。

参加頂いた方が積極的に片付けるのを手伝ってくれたので

時間内に終わらせることが出来ました。(感謝!!)

それぞれ、20個ほどお持ち帰りいただきましたよ。

このお菓子たちを囲んで、ご家庭で笑顔が広がれば幸いです。

是非一度復習してくださいね。

復習が、上達のためには必須ですから。

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