本町教室1月レッスン

先日開催した本町教室のレッスンの様子をお伝えします。

この日も6名様に参加頂きました。

皆さま、本当にありがとうございます。

この日は、みたらし団子と煉り切りで作る”水仙”です。

みたらし団子のタレは、和菓子職人が作る秘伝のタレです。

出来立てのタレを試食した皆様から、思わず歓声が上がっていましたよ。

団子もひと手間かけて、腰のあるものに仕上げます。

7本(うち1本は試食用)をお作り頂いたのですが、1本では止まらず、2本立て続けに食べている方も(笑)

続いて煉り切りで”水仙”を作って頂きました。

包餡で苦労なさっている方も見受けられましたが、まずまず上手くいったようです。

真剣に包餡をされています。

その後、細工はさみで花弁を切り出すのですが、細工はさみを使うのが初めての方ばかりで、皆さま悪戦苦闘していましたね。

どうです。

真剣な表情。

やり直しが出来ない一発勝負ですので、ちょっと勝手が違いますね。

蕊をつけて出来上がりです。

お疲れ様でした。

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