長崎カステラのツクレポ

尼崎からお越しのOさま、和み庵に通って頂けるようになってから4年になります。

私がカステラの試作をするというとお付き合い下さり、一緒に昨年12月に試作をしました。

その時は2回試作をしたのですが、オーブンの温度が思った以上に低く残念な結果になったのですが、

 

ご自宅で作った写真を送って頂きました。

ありがとうございます。

素晴らしい!

高さも8CMほど有りますし、焼き色も良いですね。

木枠を使って始めて焼いたとは思えません。

ご本人曰く

”ちょっと肌理が粗かった”と仰っていましたが、もう数回焼けば完成するでしょうね。

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